Kamis, 07 April 2011

Isi Kandungan Jambu Biji



Jàmbu biji (Psidium guàjàvà linn) béràsàl dàri Àmérikà Téngàh. Tànàmàn ini dàpàt tumbuh bàik di dàtàràn réndàh màupun di dàtàràn tinggi. Pohon jàmbu biji mérupàkàn tànàmàn pérdu yàng bércàbàng bànyàk, tingginyà dàpàt méncàpài 12 m. Bésàr buàhnyà bérvàriàsi dàri yàng yàng bérdiàmétér 2,5 cm sàmpài déngàn lébih dàri 10 cm.

Di àntàrà bérbàgài jénis buàh, jàmbu biji méngàndung vitàmin C yàng pàling tinggi
dàn cukup méngàndung vitàmin À. Dibànding buàh-buàhàn làinnyà sépérti jéruk mànis yàng mémpunyài kàndungàn vitàmin C 49 mg/100 gràm bàhàn, kàndungàn vitàmin C jàmbu biji 2 kàli lipàt. Vitàmin C ini sàngàt bàik sébàgài zàt àntioksidàn. Sébàgiàn bésàr vitàmin C jàmbu biji térkonséntràsi pàdà kulit dàn dàging bàgiàn luàrnyà yàng lunàk dàn tébàl.

Kàndungàn vitàmin C jàmbu biji méncàpài puncàknyà ménjélàng màtàng. Jàmbu biji jugà kàyà séràt, khususnyà péctin (séràt làrut àir), yàng dàpàt digunàkàn untuk bàhàn pémbuàt gél àtàu jéli. Mànfààt péctin làinnyà àdàlàh untuk ménurunkàn koléstérol yàitu méngikàt koléstérol dàn àsàm émpédu dàlàm tubuh dàn mémbàntu péngéluàrànnyà. Pénélitiàn yàng dilàkukàn Singh Médicàl Hospitàl ànd Réséàrch céntér Morràbàd, Indià ménunjukkàn jàmbu biji dàpàt ménurunkàn kàdàr koléstérol totàl dàn trigliséridà dàràh sértà tékànàn dàràh péndérità hipérténsi éssénsiàl.

Bébéràpà pényàkit yàng dàpàt disémbuhkàn déngàn ménggunàkàn buàh Jàmbu Biji
1. Diàbétés Méllitus
Sédiàkàn 1 buàh jàmbu biji séténgàh màsàk, kémudiàn buàh jàmbu biji dibélàh ménjàdi émpàt bàgiàn dàn dirébus déngàn 1 litér àir sàmpài méndidih, kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà.
Diminum 2 kàli séhàri, pàgi dàn soré

2. Mààg
Sédiàkàn 8 lémbàr dàun jàmbu biji yàng màsih ségàr, Kémudiàn dirébus déngàn 1,5 litér àir sàmpài méndidih, kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà.
Diminum 3 kàli séhàri, pàgi, siàng dàn soré.

3. Sàkit Pérut (Diàré dàn Méncrét)
Sédiàkàn 5 lémbàr dàun jàmbu biji, 1 potong àkàr, kulit dàn bàtàngnyà kémudiàn dirébus déngàn 1,5 litér àir sàmpài méndidih kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà
Diminum 2 kàli séhàri pàgi dàn soré.

4. Sàkit Pérut àtàu Diàré pàdà bàyi yàng màsih ményusui
Sédiàkàn jàmbu biji yàng màsih mudà dàn gàràm sécukupnyà, dikunyàh oléh ibu yàng ményusui bàyi térsébut, àirnyà ditélàn dàn àmpàsnyà dibuàng.

5. Màsuk Àngin
Sédiàkàn 10 lémbàr dàun jàmbu biji yàng màsih mudà, 1 butir càbài méràh, 3 màtà buàh àsàm, 1 potong gulà kélàpà, gàràm sécukupnyà Kémudiàn sémuà bàhàn térsébut dirébus bérsàmà déngàn 1 litér àir sàmpài méndidih kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà.
Diminum 2 kàli séhàri.

6. Bésér (séring kéncing) bérlébihàn
Sédiàkàn 1 génggàm dàun jàmbu biji yàng màsih mudà, 3 séndok bubuk béràs yàng digoréng tànpà minyàk (sàngàn = Jàwà), kémudiàn kéduà bàhàn térsébut dirébus bérsàmà déngàn 2,5 gélàs àir sàmpài méndidih hinggà tinggàl 1 gélàs kémudiàn disàring.
Diminum tiàp 3 jàm sékàli 3 séndok màkàn.

7. Prolàpsisàni
Sédiàkàn 1 génggàm dàun jàmbu biji, 1 potong kulit bàtàng jàmbu biji, kémudiàn dirébus bérsàmà déngàn 2 gélàs àir sàmpài méndidih, kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà. Àir ràmuàn térsébut dàlàm kéàdààn màsih hàngàt dipàkài untuk méngomprés sélàput léndir poros usus (pusàr) pàdà bàyi.

8. Sàriàwàn
Sédiàkàn 1 génggàm dàun jàmbu biji, 1 potong kulit bàtàng jàmbu biji, kémudiàn dirébus bérsàmà déngàn 2 gélàs àir sàmpài méndidih, kémudiàn disàring untuk diàmbil àirnyà.
Diminum 2 kàli séhàri.

9. Sàkit Kulit
Sédiàkàn 1 génggàm dàun jàmbu biji yàng màsih mudà, 7 kuntum bungà jàmbu biji, kémudiàn ditumbuk bérsàmà-sàmà sàmpài hàlus untuk ménggosok bàgiàn kulit yàng sàkit.

10. Obàt lukà bàru
Sédiàkàn 3 pucuk dàun jàmbu biji, kémudiàn dikunyàh sàmpài lémbut ditémpélkàn pàdà bàgiàn tubuh yàng lukà àgàr tidàk méngélurkàn dàràh térus ménérus.

Kàndungàn Pàdà Jàmbu Biji :

Tànnin
Minyàk Àtsiri
Àsàm Ursolàt
Àsàm Psidiolàt
Àsàm Kràtogolàt
Àsàm Oléànolàt
Àsàm Guàjàvérin
Vitàmin




Komposisi : 

biji (100 gr)
Kàlori 49 kàl
Vitàmin À 25 SI
Vitàmin B1 0,02 mg
Vitàmin C 87 mg
Kàlsium 14 mg
Hidràt Àràng 12,2 gràm
Fosfor 28 mg
Bési 1,1 mg
Protéin 0,9 mg
Lémàk 0,3 gràm
Àir 86 gràm

Jàmbu biji jugà méngàndung tànnin, yàng ménimbulkàn ràsà sépàt pàdà buàh tétàpi jugà bérfungsi mémpérlàncàr sistém péncérnààn, sirkulàsi dàràh, dàn bérgunà untuk ményéràng virus.

Jàmbu biji méngàndung kàlium yàng bérfungsi méningkàtkàn kétéràturàn dényut jàntung, méngàktifkàn kontràksi otot, méngàtur péngirimàn zàt-zàt gizi làinnyà ké sél-sél tubuh, méngéndàlikàn késéimbàngàn càiràn pàdà jàringàn dàn sél tubuh. Kàrénà kàndungàn likopén yàng tinggi ini, di Indonésià jus buàh jàmbu méràh séring kàli dipérgunàkàn untuk méningkàtkàn kàdàr trombosit péndérità pényàkit démàm bérdàràh. Ménurut Dr. Jàmés Cérdà déngàn mémàkàn jàmbu biji 0,5 - 1 kg / hàri sélàmà 4 minggu résiko térkénà pényàkit jàntung dàpàt bérkuràng sébésàr 16 %.

Dàlàm jàmbu biji jugà ditémukàn likopén yàitu zàt non gizi poténsiàl làin sélàin séràt. Likopén àdàlàh kàràténoid (pigmén pénting dàlàm tànàmàn) yàng térdàpàt dàlàm dàràh (0,5 mol pér litér dàràh) sértà mémiliki àktivitàs ànti oksidàn. Risét-risét épidémologis likopén pàdà studi yàng dilàkukàn pénéliti Itàli, méncàkup 2.706 kàsus kànkér ronggà mulut, tékék, kérongkongàn, làmbung, usus bésàr dàn dubur, jikà méngkonsumsi likopén yàng méningkàt, khususnyà pàdà jàmbu biji yàng dàging buàhnyà bérwàrnà méràh, bérbiji bànyàk dàn béràsà mànis mémpunyài éfék mémbérikàn pérlindungàn pàdà tubuh dàri bébéràpà jénis kànkér.

Disàmping mànfààt jàmbu biji untuk ménjàgà késéhàtàn jàntung dàn pémbuluh dàràh sértà méncégàh munculnyà kànkér, mémpérkuàt dàyà tàhàn tubuh térhàdàp séràngàn pényàkit, méningkàtkàn késéhàtàn gusi, gigi dàn pémbuluh kàpilér sértà mémbàntu pényéràpàn zàt bési dàn pényémbuhàn lukà. Jàmbu biji jugà bérkhàsiàt ànti ràdàng, ànti diàré dàn ménghéntikàn péndàràhàn, misàlnyà pàdà péndérità démàm bérdàràh déngué (DHF).